重庆男人开餐厅,沸腾鱼99一条,半

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没有不赚钱的生意,只有不赚钱的思维。

现在很多人都说市场竞争太大,生意不好做。其实呢,哪有不赚钱的生意?同样一个行业,为什么有些人亏得血本无归,有些人赚得盆满钵满?归根结底是经营方式的差异和思想格局的不同。

常年使用一个套路不学习不思考,最终导致思维定势。用老套路来应对新时代,就是做生意最大的误区,当发现钱越来越难赚的时候,不妨走出局限自己的那个圈。

这个世界上基本是95%的人,都在研究如何赚钱,但偏偏赚不到钱。而这个世界上,不到1%的人在研究如何赔钱,结果真正赚到大钱的,居然就是这群研究赔钱的人。其实全世界做生意的,没有一个人会去做赔钱的买卖,他们敢于赔钱,在于他们懂得放长线钓大鱼的这种操盘手法。把别人的钱装到自己的口袋里,是天下最难的事之一,另一件是把自己的思想放到别人的脑袋里。

就拿最常见的餐饮店来说,在同样的竞争条件下,有些老板硬是能通过自己的聪明才智转危为安,甚至能赚到更多的钱。

重庆有一条商业街刚建成不久,精明的徐先生就抓住了这条街没有吃饭的地方这个弊端,开了一家中餐馆,但是没想到,别人看他的生意好开始眼红,结果不到一年的时间,在他家周围出现了20家左右餐饮店,导致徐先生的生意一落千丈。

徐先生非常苦恼,到处寻找解决客流量的方法,也花了不少钱参加各种老师的营销培训,结果还是不知道如何落地,后来接触到鱼饵营销,对店铺重新进行了升级、包装。后来,聪明的徐先生通过以下几个步骤,迅速占领了市场份额,并且在半年之内就赚到了60多万,具体是怎么操作的呢?

装修销售两不误

首先,他店铺的口味、价格、位置等各方面都没有问题,除了竞争大以外,唯一不足的就是装修比较陈旧,于是徐先生花了半个月的时间把店铺重新装修。

可能有人会问,装修期间员工会不会辞职跳槽?不会的,因为这半个月时间内,员工在家只干一件事:

用威信销售店里的特色沸腾鱼,原价68元,装修期间仅售9.9元!

他将6名员工分成两组进行PK,每人条鱼的任务,第一名的个人和小组成员都会得到元的现金奖励。结果,半个月的时间,仅仅利用朋友圈就卖出了多条鱼!

装修完,开业当天有多人进店吃饭,翻了三次台,一个月的时间共有桌客人进店吃饭,平均每天35桌,加上充值的顾客1个月共计收款30多万元。

活动巧妙立大功

或许还有人在纳闷,9.9元一条鱼徐先生会不会赔钱?会不会有人来了只吃一条鱼?

不会的,因为员工发朋友圈信息的时候,已经注明必须两个人以上(含两人)有效,而且必须是一个月内使用,过期失效,9.9元不退,但可抵10元就餐费。

两个人进店只吃一条鱼是不是不太现实,多少都会加点菜,随便加点菜和主食,鱼的成本就回来了。

那么,当这些人进店之后怎么设计充值方案,并锁定他们多次进店?

充0元,送元,送10条沸腾鱼、瓶啤酒;

充元,送元,送30条沸腾鱼、瓶啤酒,再送价值元九阳电饭煲一台;

充0元,送0元,送条沸腾鱼、瓶啤酒,再送价值元豪华动感单车一辆。

这样的充值主张你能抗拒吗?绝大部分人是无法抗拒的。徐先生会赔钱吗?徐先生不但不赔钱,而且送的越多,赚的越多!

但是还有一个问题,如果有的人不充值怎么办?

巧妙方案成交老顾客

徐先生还设计了一个留客方案:



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