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你的餐厅是否也存在这些情况？
1.工作日没人来，周末晚上人员爆满，忙不过来；
2.会员客户无法留存，流失率高；
3.不懂客户，没有数据支撑，做伪营销；
4.营销活动广撒网，没有目标人群。
这是为什么呢？
原因就是我们没有精细化经营会员客户，在今天存量时代，老客户的价值远比一个新客户大得多，会员管理已成为企业经营的必备技能。
我们来看一组数据：
1.开发一个新客户成本是维护一个老客户成本的3~5倍；
2.向新客户推销产品成功率是15%，而老客户是50%；
3.60%新客户来自于老客户的推荐。
可以说20%的老客户，带来80%的利润。所以合理的会员营销，是我们解决以上4个问题的关键。
该如何做会员营销呢？
西贝会员从年会员客户万，到年增长到万，2年增长了4倍。
今天就以西贝为例，帮大家学会如何用会员营销提高客流量，增加客户留存。
一、搞懂客户是第一步
你对自己的客户了解多少？包括年龄、消费水平、习惯等。
是否整理过会员的消费数据？包括频次、金额、菜品喜好等。
相信大多老板都会回答没有。
现在市面上的会员系统有很多，对于中小餐饮商家来说，小程序是最合适的，成本低，后台客户信息数据一目了然，现在技术比较成熟，大家可以自行查一下。
1.依据数据划分客户等级
有会员数据做支撑，能够帮助我们实现更为精准的营销策略。
例如西贝依据顾客消费频次，将会员生命周期划分为5个部分：引入期、成长期、成熟期、休眠期、流失期。
以90天为周期，计算出回头客平均消费周期是30天。90天回头客消费频次就是3次。
按这种方法，依据数据把客户划分为不同等级：
新客户：90天内消费过一次；
回头客：90天内消费频次少于3次；
常客：90天消费频次多于3次；
沉睡客户：60天内没有消费的客户；
流失客：60天内发送促销活动也未到店消费的客户。
2.有针对性地维护
根据不同等级客户进行针对性营销，区别化维护会员客户，更加精准，转化效果也比较理想。
针对新客户，西贝推出储值会员卡：元、元、0元3个档次。并且用短信和
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