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开一家餐饮店,如果想让顾客长期进店消费的话,最有效的方法是什么?肯定是让顾客办理会员卡。可是现在很多顾客对于充值活动感到深恶痛绝,就是因为一些不良老板,因为经营不善就卷钱跑路。老板是保住了自己的身家,可是顾客的钱却打了水漂,这也让顾客对充值失去了信任感,那么怎样才可以让顾客心甘情愿成为店里的老顾客呢?今天就给大家带来一个案例,饭馆老板只用了一张“9.9元会员卡”,成功让自己从此不缺顾客。
案例背景
有这么一位老板,年仅不过30岁,但是已经做过很多次生意。像是什么美容店啊、服装店啊之类的,这位老板均有涉猎,不过最后都以失败告终。这位老板就是今天要给大家介绍的案例主人公,姓梁。梁老板至今为止做了六年生意了,前几年不管做什么都不成功,亏了不少钱。还是后来靠着现在这家饭馆,才把钱给赚回来,并且生意一天比一天好,今天我们就来讲讲,这位梁老板的创业故事。
梁老板这个人怎么说呢,外表干干净净,长得也是很“白嫩”,用这个词来形容一个人男人可能不大适合,但是用在梁老板身上却一点都不违和,说难听点,这位梁老板有点“娘”。他是我发小的堂哥,我和发小一直都在揣测,这位梁哥哥的取向可能和普通人不同,不然怎么会这个女气呢?不过这份女气并不妨碍他乘风破浪的勇气。当初梁老板正是因为这份勇气,才从世界强的公司辞职创业。
那些失败的创业例子我们就不说了,我们来说说梁老板开饭馆的事。作为一位长沙人,湘菜可谓是名满天下,梁老板也正是看中了湘菜的市场,所以创业开了一家专门做湘菜的饭馆。当初饭馆开张的时候,生意并不好,毕竟长沙的美食那么多,梁老板没有什么特色,凭什么竞争过人家?不过后来饭馆经过梁老板一系列的改革,成功出圈,不仅生意做得十分火爆,而且之后也没有缺少过顾客。
方案介绍
梁老板的方案非常简单,就两招:
一、招牌菜免费吃;
梁老板为了吸引顾客进店消费,推出了招牌菜免费吃的活动,先不计较亏损和盈利的问题,这个活动确实为梁老板带来了很多顾客。
二、9.9元就可以成为店里的会员。
让顾客成为店里的会员是最简单的锁客、赚取更多利润的方式,不过由于顾客对充值活动没有信任度,所以梁老板推出了这么一个9.9元会员卡的活动。别说,最后在梁老板这里成为会员的顾客就不下人。那梁老板是怎么赚钱的呢?
盈利分析
我们先来说第一点:招牌菜确实可以免费吃,不过是限时并且限量的。限时也就是说顾客不是随时来都能有免费招牌菜可以吃,而是每个星期都有一天是会员日,在会员日的那天,如果顾客来店里消费,就可以免费获得一份店里的招牌菜。