世界上不缺乏好的项目,缺乏的是形成好项目的规律。历史不会重复事实,但历史往往重复规律。做生意应该尊崇好规律,摒弃坏规律,以史为鉴,面向未来。
现在的消费市场不缺好项目,缺的是发现市场痛点的眼睛,解决痛点的方法。餐饮行业的什么问题最让你发愁呢?我认为是客流量,有了客流量才有消费,有消费才能打造好口碑,有了好口碑才能在市场站得住脚。
今天给大家分享一个餐饮店,他是如何获得客流量,锁定客户后期消费。
案例背景
80后赵老板的餐饮店开在闹市区,由于闹市区的餐饮店很多,所以生意就很一般,不爆火也不惨淡,营业额刚好能养活员工,解决餐厅日常开销。赵老板想增增营业额,如果能锁定客户长期消费就更好了,所以赵老板找到我们,希望我们能帮助他解决餐厅目前遇到的问题。我们和他详细聊了一下,也去到他的店里体验之后,结合餐厅情况综合分析后给赵老板制定了以下方案。
具体方案
步骤一:邀请进群
我们让赵老板联系以前的老客户,给他们发一条信息,信息内容就是:现在开启群秒杀活动,一元秒杀价值元的孜然羊排,今天进群再送3瓶啤酒。
这个活动是给老客户的福利,限时限量再额外赠送,让人无法拒绝,目的就是拉拢更多的老客户。果不其然这条信息起到了很大的效果,很快赵老板的老客户群就建立了10个之多,一个群大概人左右,一下子客户体量就上升了。
这里可能有的朋友会问老客户这么多还愁什么客流量呢?其实赵老板的老客户一个群大概只有80来个,其它的都是老客户拉的朋友进来,一个拉几个进来就增加了两倍的新客户,虽说是给老客户的福利,但是一元秒杀不是这么容易的,人多力量大嘛,也没有说不可以请外援对吧。
其实这个情况就是我们想通过这一步达到的效果,用活动制造话题,激起人们的胜负欲,又故意给一个缺口,让大量客户进群。如果我们限制了只有老客户才能进,那我们的客户体量是不是没有增加,话题效果也达不到,那我们这个引流手段是不是就白用了,也浪费了羊排的成本。
步骤二:设计金卡会员活动
现在赵老板的客户群已经有10个之多,客户有了我们就可以进行营销了。
发布充值98元可开通金卡会员的活动
首先我们让赵老板在每个群里发布这个活动,金卡会员的福利:可以直接通过小程序订餐,免费配送,同时享九折优惠,并且赠送价值68元的海参粥一份(限到店消费,按人头赠送,有效期半年)。