山姆会员店入华二十年性价比与数字化两条

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年国际零售巨头沃尔玛进入国内市场,在深圳开出第一家山姆会员店和沃尔玛大卖场;时隔二十五年后,年12月,国内第一家沃尔玛大卖场悄然关闭。

在此之前,据《零售圈》统计,截至年6月31日,沃尔玛当年上半年在中国大陆关店11家。

不止年,近两年沃尔玛在华深陷关店潮。年沃尔玛全年关店21家;据不完全统计,截至今年3月底,沃尔玛在华又关闭五家门店。

传统的大卖场陆续闭店调整,而沃尔玛旗下的另一大业态——山姆会员店,却在近年来开始狂飙突进。

山姆入华后扩张一直很缓慢,截至年全国一共开了15家门店。年山姆开始快速扩张,此后规模一路增长,七年新开30家门店,到今年门店数量达到45家。

硬币的背面是大卖场业态纷纷调整,硬币的正面是新兴的会员店业态正在加速扩张,国内会员店赛道拥有门店数量最多的山姆亦是其中标杆,而山姆是如何走到今天这一步的?

“极致性价比”之路

全球第一家山姆会员店起源于上世纪80年代的美国,经过30年的沉淀,会员制模式已经相当成熟,在国内更是积累了大批拥趸。

截至年,山姆会员店在华的付费会员数超过万人,会员续费率高达80%;相比之下,年入华的开市客,截至目前国内会员数量10万人,会员续费率60%。

显然,山姆在国内市场根基更深、忠实消费者更多,尤其在近两年增长势头迅猛。

据国家统计局数据显示,年中国人均国民总收入美元,此时的国民收入达到美国上世纪90年代的水平,消费实力明显增强,不少家庭开始倾向于品牌与品质消费,这是山姆会员店增长的底层逻辑。

当然,打铁还需自身硬,山姆的竞争力之一源自给会员提供极具“质价比”的商品。

商品端,一家山姆会员店的面积和普通商超相差不大,但SKU数量仅有约0个,相当于每一种品类优选一到两个单品,并且每年进行淘换,比例大约30%-40%。

相比传统商超动辄上万个SKU,精选商品带来的优势在于,单品销售规模更大,对平台而言能依靠更大的销量或销售额向上游供应商取得议价权,做低商品毛利率,再通过专区会员费和商品条码费、入场费等保证整体盈利。

在尽可能确保价格最优的前提下,山姆提供更大规格的商品,定价相比同品类更高,但旨在满足中产家庭消费的质价比理念。

比如山姆的天谷饲澳洲牛肉,上市后成功进入山姆畅销排行榜单。据统计,国内大约80%的进口谷饲天澳洲牛肉都供应给了山姆,以确保进货价更优。

另外,坐拥全球供应链的山姆还深入参与供应链环节,打造自有品牌。

山姆的自有品牌Member’sMark目前有支SKU,占山姆总品数的20%左右,创造了超过30%的销售额。在自有品牌方面,山姆直接参与商品制作过程,和供应商合作,生产符合山姆需求的产品.

比如5L装的金龙鱼稻米油,材料表里谷维素的含量是ppm,其具有调节自主神经功能等功效。但市场上同规格的油,谷维素含量大约在00ppm。

一方面是精选商品逻辑倒逼进货端的成本优化;另一方面深入供应链打造自有品牌以增强差异化的商品力,同时节约了,增强价格竞争力。

对新中产消费群体而言,山姆正坚定地走在打造“质价比”的道路上。

例如,山姆在售的澳洲谷饲肥牛火锅片克售价84.2元,开市客自有品牌柯克兰澳洲火锅片0克售价.9元。

此外,山姆会员店的法国进口哈根达斯冰淇淋,两桶克只需要.9元,而同一产品在京东上领券之后73元一桶,如果购买三桶的话则低至69.3元一桶。

年12月和年5月,山姆还分别官宣了两次五亿元让利计划,每次对10款复购率和渗透率最高的“会员年度心选”商品做出长期价格下调,包括小青柠汁、麻薯、瑞士卷、酸奶等产品。

在深耕质价比的同时,山姆正在适应国内零售业的现状,加速数字化转型。

不得不做的数字化

早在年,山姆就开始在

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