为什么都说实体店生意难做？
有人把这一切都怪在电商头上，我认为并非如此。实体店之所以竞争激烈，是因为大家得到的信息资源都一样，找出路的渠道都相同，都用相同的方法把产品卖给同样的客户，市场就那么大，不能另辟蹊径，脱颖而出，生意能不难做吗？
信息化时代，谁能掌握方法，谁就能出奇制胜。很多实体店的运营人，思维还停留在优惠促销和打价格战这样落伍的策略里，却不知道很多竞争者都已经捷足先登，通过专业人士的策略定制找到了打开思维，提高认知的营销捷径。
今天，我给大家分享的就是我为一个学员的蛋糕店打造的极速变现之道，通过低价引流+饥饿营销+礼品拓客+异业联盟+用户裂变组成的一个完美方案。
首先给大家分享我们是如何通过较低的引流成本拓展流量池的。
有一句话是这么说的：“最好的营销不是让顾客觉得便宜，而是让顾客觉得占便宜。”想要吸引客户进店，就一定要抓住客户占便宜的心理。所以，我让蛋糕店老板在朋友圈写了一篇软文，还印刷了一批传单投放到了周边的各个小区及写字楼，内容就是宣传自家的蛋糕店现在推出的充值10元就能办理会员卡，蛋糕店会免费往会员卡里充值50元的活动，活动时间只有七天。
想必很难有人能拒绝这样“占便宜”的活动。这个活动虽然看似亏损，但其实带来了顾客二次消费的机会，因为顾客一定会在办理会员卡后再次进店，把卡里的50元用完。不仅如此，这个活动吸引来的现金流也可以降低蛋糕店的原材料批量购买成本。
最重要的是，这个活动一定能让蛋糕店在这七天内人满为患，门庭若市，这就有一个很好的饥饿营销效果，能吸引更多的顾客进店。
那么如何留住第一批用户，让他们再用掉会员卡里的钱之后继续消费呢？
这个时候，我们用赠送礼品的形式来锁客并拓客，不仅锁定客户，还锁定他们背后的家庭和社交圈，将用户群最大化拓展。
每个二次进店的客户只要消费满70元，就可以获得一杯果茶。这个时候，大部分的客户如果选择买蛋糕，都会愿意消费到满70元，因为原本卡里的50元，对于顾客来说成本只有10元，那么这个五十元的价值感在顾客心中是比较低的，就更容易消费出去。而且还有果茶的赠品刺激，那么大部分的顾客都会消费到20元，实际上只用花20元就能获得价值70元的蛋糕和一杯果茶。
这个果茶对于蛋糕店来说是零成本的，这是异业联盟的成果。对于果茶店来说，她看见的是连续七天甚至更长时间蛋糕店的超大客流量，那么这时候，蛋糕店老板去和果茶店老板谈合作，就可以这样谈：把你的果茶作为我下一波营销策略的赠品，对你来说只花了果茶的成本就能获得巨大的曝光量，相当于站在我前期低价引流的基础上做低成本的推广。基本上可以稳谈成功。
那么这个时候，蛋糕店可以再次推出活动。如果你这次再往你的会员卡充值50元，那么你可以得到20元的代金券，可以直接抵消掉你刚才的消费，并且你还可以得到每年一个免费的生日蛋糕，并且买任意产品打八折。
那么，到了这一步，第一批顾客有百分之八十愿意在会员卡里充值，那这百分之八十的顾客几乎可以确定为基础客户，也就是有一定的信任度，属于回头客性质的客户。只要你的蛋糕味道够好，足够实惠，那么他们大概率就会成为忠诚客户。
那么最后一步，就是利用这些客户进行裂变，重复上述策略，拓宽客户群。
如何拓客？先前我们就说过了，锁定客户背后的家庭和社交圈。以每一个已经是会员的客户的卡作为家庭卡的主卡，如果他推荐自己的朋友亲戚来办卡，那这些会员卡就会成为这张主卡的副卡。办一张副卡需要充值50元，可以直接获得代金券，果茶兑换券一张和免费生日蛋糕额度，且主卡也能拿到果茶券一张和20元的代金券。最重要的是，此后这个副卡每消费10元，主副卡可以同时得到1个积分，积分可以抵扣钱。
对于主卡持有客户来说，他本身已经是忠实用户，他会考虑到自己长期消费的可能性，这时候他推荐朋友亲戚来一家价格实惠，味道不错的蛋糕店办卡，既能获得即时优惠，又能获得长远的积分抵扣优惠，何乐而不为呢？
这样，一个完整的营销策略就完成了。现在我们解析这背后的盈利逻辑。
充值10元送50元。这50元最终消费到蛋糕店，有20元的盈利，算上充值的1o元作为盈利，那么这张会员卡最终是亏损20元。但我们考虑到巨大的现金流带来的成本减少和后续引流来的客人的消费，这个亏损是在接受范围内的。
客人充值五十，抵扣掉20元，其中有10元是成本，如果50有20元的盈利，那么砍掉成本依然有10元的盈利。有人质疑这个一年一个蛋糕的成本，大家想一想，一个忠实客户难道不值得一年一个生日蛋糕去维系吗？
利用主卡副卡的策略形成的庞大消费群体，后续消费带来的盈利是不可估量的。这才是蛋糕店最后盈利的根本。
这家蛋糕店最终和用户建立非常紧密的黏性关系，看似是赔本营销，实际通过一系列环环相扣的营销策略，这家蛋糕店一年的销售额暴涨了三十倍。
营销策略层出不穷，但如何落地实操，是一定要有扎实的理论知识和实地考察相结合才能做到的。营销手段不是万能的，但没有营销手段是万万不能的。
好了，今天的案例分享到这里结束了，如果你也想像这个蛋糕店老板一样日进斗金，吃透实体店营销，可以订阅蒋老师的《36天快速盈利-餐饮行业》，里面有16套快速盈利的方案分享，学到就是赚到！
