站在人性的角度,重新构建商业模式!
无论是到了哪个时代,无论时代如何发展,人民对于美食的重视,尤其是中国人对于美食的重视,是绝对不会因此而减少丝毫的。也正是因为这一个原因,正是由于商人们都成功捕捉到了这一块红海市场里的红海市场,所以近些年来,市场上才会出现各式各样的人间美味。
而今天要向大家分享的案例,就是我一位经营中餐厅的女学员。听这位学员说,她自从13年开始就一直从事餐饮行业,在积累了多年的经验之后,才利用这两年的积蓄在自己的老家山西开了一家中餐厅。
听这位学员说,中餐厅在刚开业的时候,由于地方小,在经过消费者的猎奇心理和口口相传,生意还是非常的不错的,但是好景不长,随着开业潮的退去,等到消费者已经对这家中餐厅没有半点的兴趣之后,中餐厅的生意就遭受了停滞,店内的人气瞬间就差了很多。
为此,虽然知道这是实体店经营必然会出现的问题,但是这位学员还是没少因此而头疼,也正是基于这一原因,在一次偶然的机会,在通过朋友的介绍之后认识了我,得知我是长期深耕市场营销这一领域的专家,所以就希望我能够帮助中餐厅想想办法、出出主意。
在听完学员对山西周边市场的经济情况进行分析和判断,我在实地考察之后,给她的这家中餐厅设计了一套营销方案,也正是这套方案,成功使中餐厅在短短7天时间里,就已经成功斩获了多名会员,并因此造成了小范围的市场垄断,成功引爆市场。
第一步,设计方案
在对中餐厅进行实地考察之后,我给设计了这么一套方案:
为回馈新老客户,在活动期间,本店特推出“周末5折”活动,只要是本店的会员,但凡在周六周日这两天到店用餐的会员,全店消费满立减50元,满立减元。
成为会员的方法很简单,只需要成功充值0元,即可成为本店的尊享会员,并且在活动期间办理会员成功的用户,即可在每周末随机享受满立减50,满立减的会员优惠活动。
除此之外,本店还会额外赠送10份价值元的糖醋排骨,20张价值0元的抵扣券,作为会员的专属福利。
那么看到这里,你可能要问了,送这么多东西,中餐厅的成本呢?老板这是在做慈善吗?别着急,下面我会对整套方案资本运作的手段进行讲解,我们接着往下看。
(以下为核心方案,欢迎订阅)
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