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麦当劳中国已经发展到近家餐厅,员工超过18万人。作为餐饮行业数字化、麦当劳中国的标杆案例,被誉为世界数字化最高麦当劳。
在陈看来,对于企业来说数字化/和过程:改变思考的角度是非常重要的。特别是传统企业往往会形成一种思维定势。作为IT人员,他们需要从技术的角度切入,尝试用新的思路重新思考传统业务,然后用新的思路影响原来既定规则的制定者,找出改进的机会。
01数字化转换逻辑
消费者是客户,员工也是。
服务行业往往提倡顾客至上,服务第一。即使在数字化时代,对于餐饮企业来说,“以客户为中心”的出发点也没有改变,本质是如何提升客户体验。
一方面,移动互联网让网购消费者日常化,如何在线上提供更便捷流畅的消费体验,是餐饮行业典型的数字化转型需求。
另一方面,在麦当劳看来,所谓的客户不仅仅是指顾客和消费者来花钱的人,员工也是他们的客户,因为企业管理中效率的提升过程也是数字化的核心目标。在这个场景中,近家餐厅的员工都是顾客,包括做汉堡配薯条的,还有每天凌晨2点做库存的。
避免数字化一次性投资项目。
除了“以客户为中心”之外,将数字化建设视为数据资产持续积累的过程也是一个重点。
数字化为了提高效率,可能在“今天买一个ERP,明天再买一个系统”的建设上缺乏统筹规划。但是,如果盲目购买系统,系统之间没有关联,结果将是多个数据孤岛,并且数据无法集成,因此将无法集成数据。
因此,为了避免把数字化当成一次性的项目,首先应该勾勒出数字化的框架,其中应该明确公司应该构建哪些对象域模型,应该构建哪些数字化资产。那么,就应该坚定地围绕这个目标进行建设和投资,而不是频繁地建设短期项目。如果没有累积效应,那么企业对IT的投入会逐渐失去信心,会给企业的数字化带来极大的伤害,从而无法创造商业洞察,无法使能商业决策。
难题和挑战
回到麦当劳中国本身,它是数字化的实践先锋。是最早试点
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