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传统商业是把1种产品卖给个顾客;
新型商业是锁定1个顾客卖他次;
而未来商业是1个顾客帮你转介绍个顾客。
不要认为这是不可能的,只要跳出传统的思维,就能找到提升业绩的另一种方式!
中小微企业今天遇到的瓶颈不是行业的问题,而是传统的思维和经营方式,严重脱离了今天的商业环境,企业要想生存,只有在商业模式创新。
很多饭店的活动是客户充元,元,元之类的金额,享受不同的折扣,或者赠送一些礼品,这种模式的办卡率非常低,获得的现金也有限,其根本原因是没有抓住客户的消费心理,同时没有组合适当的激励措施,所以无法锁销客户。
那么今天,给大家分享的就是一家餐饮店运用免费模式,回笼了资金+持续锁销顾客的案例!那么它究竟是如何做的呢?我们一起来看一下:
第一步:设计会员权益资格卡
餐饮行业的毛利润大约在50%左右,于是这家老板把店里的海鲜产品三折甚至更低价来销售。很多人点餐的时候,会看到上面的价格:比如大虾28元/只,会员价1元/只;帝王蟹元/斤,会员价元/斤等。
当客户点餐的时候,就会问:会员是怎么办的?服务员介绍说:办会员分为月卡,半年卡和年卡,月卡是元一张,半年卡是元一张,年卡是元一张。不同的卡对应的时间不同,月卡是一个月内享受到会员价,半年卡是半年内享受到会员价,年卡是一年内享受到会员价,同时办卡还会有不同的礼品赠送。
客户听到后,再问,办了卡后卡里的余额是多少?服务员说,办卡就是办卡的费用,是个会员权益资格卡,消费可以在充值。这个时候很多客户就会先点菜。
第二步:把握客户心理,鼓励充值