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关键词：古风茶楼
香格里拉名厨团队
从早吃到晚
毗邻澳门的拱北外街
始终人群熙攘热闹繁华
那日我在这人声鼎沸的闹市中闲逛
却不经意觅得一处闲适诗意的茶楼
它自取中式温婉恬淡的古风
将潮汕功夫茶与创意点心巧妙结合
一包一点无论繁简皆出自名厨团队
而这份对饮食的求精求奢亦于数年来
虏获了珠澳无数刁钻茶客的心与胃
自然也包括我
-文末有惊喜福利！-
进门就可见窗明几净的十米明档，从包点到菜肴，整个制作过程皆现于人前，里头尽是师傅们有条不紊地忙碌身影与丝丝入扣的香甜热气。
功夫茗点的一茗一点确实都费尽功夫，“点”由香格里拉总厨坐镇，以名厨团队纯手工细做精雕而成，而“茗”则是最为正宗讲究的潮汕功夫茶。
潮汕功夫茶指节轻扣，闻香吃茶。这里三位一体的潮汕功夫茶台，更方便咱们自行添水沏茶，慢享悠闲光阴，且滚水冲泡出的茶汤比之大壶茶口感更添清冽醇爽。
吃点心前先与亲友喝上几口清茶，使腹中透亮清润，不自觉便沉浸于那抹幽静闲适、其乐融融的氛围里了，这般偷得浮生半日闲的感受，真好。
这儿一整天都有茶点供应，不拘什么时候来都可品茶吃点，听着耳边清灵的古筝曲，闻着芬芳茶香，实则享受。
功夫笋尖虾饺皇不知会不会有人同我一样，每去一家茶楼必会先点一笼虾饺，而虾饺品相味道的好坏更是足以令我为这家茶楼打分评等。
眼前这份是十足十的晶莹剔透，薄而透亮的外皮隐约可现里头的大红虾仁儿，而足足十道的细长褶纹更是考验起了茶点师傅的精细手艺。
最是喜欢这一柔滑细腻的饺皮，牙齿咬过带有几分韧劲，而鲜美弹脆的大颗虾仁搭配清香笋粒更是唇舌间的至味享受。
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亲朋好友围坐，一口虾饺一口茶，
静雅自得，老少咸宜。
金牌酱汁凤爪一直很钦佩粤厨对于调料的掌控能力，在他们的妙手巧思下，纵使再厚重的调味都难以遮掩食材本身的鲜美，便如这一份被浓稠酱汁裹附的弹嫩凤爪。
皮酥肉嫩的爪儿，提溜起来底部还淌着鲜浓汁水，轻轻一吮，滑嫩爪肉便溜入嘴里，鲜咸里带几分甜辣的酱汁与凤爪之鲜交融糅合，味感绝佳。
吃凤爪亦喜好吃那几寸弹糯筋脉，脆中带甜、含有满满的胶质，伴着咸香酱汁，一不留神就吃出满满幸福感~
经典红米脆皮粉肠对肠粉并不感冒的我却深深迷恋上了这道红米脆皮肠，在柔韧的红米粉皮里裹上金沙网，再填入大颗虾肉与冬笋，任由绵密、酥脆、弹嫩三重味感不住的撩拨着味蕾。
咬上一口，糯中带脆、脆中带嫩，鲜咸俱恰到好处。另配有自调的酱油，也是咸淡口皆可照顾周全了。
玉兔遇上胡萝卜这道童趣十足的小点一上桌，感觉自己都要被萌化了，我们拍摄时周遭已有不少孩童扯着父母的衣袖嚷着要点来吃玩~
*小兔子弹嫩可爱
胡萝卜尤其逼真！是将萝卜汁调入糯米里油炸而成，里头更是填入了满满的肉松与萝卜丝，另有脆脆的香芹粒，吃起来酥香软糯、咸甜合宜。
来福旺财慵懒趴在盘中的沙皮小奶狗，分外栩栩如生，呆萌又可爱。吃起来一如慕斯的口感，绵软又细腻。
酥皮冰淇淋手工制作的酥皮冰淇淋亦处处尽显心思，雕刻成竹篮状的酥皮精致极了，内陷冰凉软滑，奶香中带有几分淮山香气，问过师傅才知是融入了捣碎的淮山泥。
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细致的心思，加上娴熟的手艺，
美味而独特的小点跃然眼前~
既有茶点师傅专研茶点，又有中餐厨师烹饪菜品，术业专供、以保证出品，我们尝了茶点，亦想试试他家的创意小炒~
珍菌香炒肉粒选用百灵菇搭配嫩嫩的牛仔肉，裹上新鲜黑椒粒大火爆炒出满满镬气，上桌时那股浓郁诱人的肉香十足魅惑！喜食香口的我，一下子便被这道菜圈粉。
里头的牛仔肉粒柔韧有嚼劲，而珍菌则更有来头，是素有“菇中之王”美誉的百灵菇，不仅吃起来肥肥嫩嫩、脂香满口，更是具有极高的营养价值~
这道下饭小炒，不得不点碗米饭相配！裹满酱汁的牛肉与菌菇卧在饱满晶莹的米粒上，佐以缤纷喜人的甜椒，满腔食欲瞬间便被撩拨起来。
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连肉带饭，香香热热的一碗落腹，
甭提有多满足啦。
美极茶香虾原本只陶醉于这儿的功夫茶，而这回来试过这道以茶入菜的茶香虾更觉精妙！选用铁观音与明虾同炸后裹汁翻炒，茶香与虾香彼此渗透交融，香气四溢。
虾肉表皮焦酥香脆，里头仍旧弹嫩，吸纳了饱满的茶香与美极汁的鲜咸味儿，嚼起来浓香满口却不觉油腻，实在美味。
炸得焦酥、身姿曼妙舒展开来的茶叶亦是可食用的哦，吃起来脆脆的，更是有股奇妙的海苔香气，值得一试~
九肚鱼滑溜溜似嫩豆腐般的九肚鱼，在家里母亲惯常喜欢用它打汤或是红烧，而这种制成鱼饼的法子倒是新奇有趣。
外皮酥脆咸香，满是喷香的锅气而不觉油腻，牙齿甫一咬下，里头温热软嫩的肉便趁机溜入唇腔，酥与嫩的搭配瞬时不由分说的冲击着感官。
蒜蓉粉丝蒸带子肥美鲜甜的带子肉、炸蒜与生蒜混合成的“金银蒜”、喷香流淌着的蒜油、静悄悄吸饱油汁的爽滑粉丝......是不是看一眼，已忍不住吞咽起口水？
硕大一颗的带子肉，夹起来已觉沉甸甸的，入口更是几近将口腔塞满，裹着蒜油吃湿滑鲜嫩，带有丝丝蒜米的香辣味儿~
炸酱啫芥兰苗在广东人的餐桌上，好像什么时候都缺不了一盘时蔬，而如何从简单的食材中寻摸出不同来，就要看掌勺师傅的本事了。
翠绿的芥兰苗吃进嘴里甜甜嫩嫩的，而巧妙的裹上虾酱去翻炒更添了几分鲜咸味道，既清爽又好下饭~
金玉满堂茶点类有独特小点，菜品类亦有创意小菜，功夫茗点心思灵巧的厨师在菜品钻研上从不含糊，只从这道“金黄灿烂”的菜肴上便可见一斑。
甜脆的生木瓜蒸至绵软，淋上香橙现榨现调的酸汁儿，入口处无一不酸甜可口，忍不住闭眼感受这股原汁原味、四处乱钻的果香。
穿过繁华的拱北闹市，拾阶而上，映入眼帘的是仙气渺渺的石磨流水，从热闹至静谧仅须臾间，只觉豁然开朗，恍若时光不知不觉就慢了下来。
里头是中式古风装潢，大红影壁温润中透出气派，绿色扇形沙发搭配镂空雕花屏风，典雅而婉约，绕梁悬挂的花枝藤蔓与映花灯饰交相辉映，更添绮丽韵味。
舒适的长廊雅座带几分烟火气，却也足够清雅欢愉，另有6间雅致包厢可供私密聚会，或商务洽谈。
喜欢在和风轻舞的晨间，走进这处雅趣之地，落座窗畔，沏一盏温茶，吃几样小点，在茶盏与蒸笼氤氲的热气里闲谈说笑，无所谓时间流转，只管安享此时的惬意闲情。
说来广东人的饮食体系之广
从来都是各地吃友们的谈资
无论是不足为外人道的一众走兽飞禽
亦或大家嬉笑打趣衍生的“吃福建人”
其实都不敌叹茶食包的饮茶文化
于我们老广心中的至珍地位
一盏清茶几件茶点由人丰俭
换得一天的惬意神闲确乎合意
而拱北这处闹市里的“世外桃源”
更是能令我在烟火味儿与清雅诗意的滋润下
释怀几分生活的烦忧
/路线指引/
收下这份路线指引
一起于闹市中觅得这间古风茶楼吧~
*前门指引
（由于华润万家装修，
可从对面拱北公交车站直走过人行道到达）
*后门停车场指引（可免费停车1小时）
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（详情请看置顶留言说明）
3月28日前
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#你喝早茶习惯点上的一盅两件#
我们将随机挑选10名幸运儿
可获得玉兔遇上胡萝卜1份
珠海市拱北迎宾南路号
（中珠大厦二层北座）
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早上9:00-晚上22:30
60元（丰俭由人）
高德地图搜索关键词：功夫茗点
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