比肩麦当劳门店破千家,中式快餐No

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作者|丁奕然

编辑|杨佩汶

设计|王浩南

去年年底,在微博热搜话题#见过最轻松的工作下,老乡鸡官博因为每天在微博上发“咯咯哒”被搞笑博主提名。

这不是老乡鸡第一次“喜提热搜”。早在年2月,老乡鸡就因为“董事长束从轩手撕员工联名信”、“元办土味战略发布会”在网上火了一把。

这个近两年屡上热搜的“网红”品牌,其实是中式快餐行业里的“龙头”:在中国烹饪协会发布的《年度中国快餐企业10强榜》中,老乡鸡位列全国第4,中式快餐全国第1;并且还是中国最大的中式快餐连锁店,在全国有超家门店。

中商产业研究院的数据显示,年时中式快餐占据快餐市场份额的70.7%,规模约亿元。

就在今天,据

投资界报道,老乡鸡完成了pre-ipo融资,冲刺“中式快餐第一股”。在此之前,也有投资机构对老乡鸡估值高达亿。

老乡鸡能做到在中式快餐这一条“红海”赛道上脱颖而出,离不开其优质的菜品、成熟的管理系统等硬性条件。

同时运营社发现,老乡鸡的私域运营做得也很不错。老乡鸡的私域模式,也可以用“私域3x3模型”来理解,共有聚流量、做留存、促转化三个环节。

然而在每一个环节中,老乡鸡会用一些“不常规”的运营方式来达成引流、留存、转化的目的。记得

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