星巴克会员营销秘籍曝光,如何留住70回

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高顾客忠诚度怎么来?如何培养顾客的忠诚度?除了做好产品和服务,首先会想到的,是会员营销。

实际上会员制在欧美已经流行了半个多世纪,但在国内,操作还比较粗放。

很多商家的会员制度形同虚设,打着“免费成为会员,加入即享打折”的旗号,只把会员当成简单的打折促销工具,而完全不知道怎么盘活会员、培养其忠诚度以拉动复购,辛辛苦苦收集来的顾客数据,宛如鸡肋。

会员营销的三个误区

会员营销,其实是一种顾客管理系统,维系与客户的长期交易关系,不是简单的注册信息、打着优惠,而是一项非常需要智力的系统工程。为了更好运用,首先要避免三个误区:

误区一:只要消费就是会员

本来在商家消费到一定频次,或一定金额的顾客才可以成为会员,却变成了普通消费者随时都可以加入会员,并可立即享受打折。这让会员失去了应有的尊贵感。

可以参考星巴克的会员制。在星巴克需要花钱办卡,消费者付88元办星享卡,同时得到三次饮品买一赠一的机会以及其他优惠。

设定一定门槛,有利于商家找到真正的潜在客户群。

误区二:会员卡就是打折卡

许多餐厅推出会员制度,客人办会员卡后,能够享受到的会员服务,就是直接了当的“打折”。

几次打折促销后,得到了一定的实惠,但客人并不能形成消费粘性,一旦别的商家也开始打折,客流就会被迅速带走。

所以,针对会员的服务应当拓展到三个方面:

一是节假日特色服务,在公休假期以娱乐休闲为主,吸引客人到店消费;

二是定制服务,在宴请或者商务场合提供个性化服务;

三是优先服务,针对日常消费场景提供优先于非会员客人的服务。

误区三:会员就要储值消费

储值自然是快速拿到顾客手中的真金白银,也能让顾客在一段时间内重复消费,但弊端是,储值金额一般较大,不易达成交易,同时会员也容易在储值金用完后不再继续储值。

在全球市场,星巴克一度被Costa超越。星巴克发现其中的原因:顾客在Costa点咖啡付款时,服务人员会推荐其办一张88元的会员卡,办理时那杯价值36元的咖啡就算免费,更重要的是,日后凭卡都可以享受九折优惠。

图片基于cco协议

结果表明,70%的顾客都会办理这张会员卡。

会员制度要让会员有尊贵体验,而不是总去想“我在这家店还有钱没花完”,搭建会员成长体系,以及在此基础上的会员激励制度才是要花心思的。

六大指标评估会员价值,做精准营销

认识到会员营销的三大误区后,怎么才能做好会员管理、实现会员价值呢?

事实上对餐饮企业来说,会员忠诚度高并不等于价值高,会员的实际消费金额,是评估会员价值的另一个必要数据。

如何评估会员综合价值,有以下6个重要指标:

1、最近一次消费时间

理论上来讲,上一次购买时间距离现在越近的顾客价值越大。

最近一次消费时间是实时变化的,离现在消费时间近的会员,营销人员需要提供更多的服务,保证满意度,因为这样的客人更容易被促成近期第二次来店消费。

以会员管理做得较好的一茶一坐为例,他们发现会员到店一次后,48天之内再度光临的几率较高,第一次加入的会员,这个比例更高。

所以他们抓住“48天”这个有效信息,系统每天都会将符合条件的会员筛选出来,发一个短消息给他。而最近一次消费时间较远的客人,需要通过其他针对性营销来激活。

每个餐厅根据品类不同,最近一次消费时间是不同的。一般快餐厅是一到两个月,正餐餐厅会是四到五个月。

2、消费频率(在一定周期内的,下同)

消费频率越高的顾客忠诚度越大,这也是显而易见的。

消费频率最高的这部分顾客,应该得到企业最多的关爱,巩固忠诚度,因为一旦流失了这部分客人,再培养一个的成本是相当高的。但需要注意对这些顾客的营销不能过度,要以“针对性强、不骚扰用户”为原则。

3、消费金额

在二八法则中,20%的顾客贡献了80%的销售额,所以需要通过会员系统,找到这20%消费金额大的顾客,重点

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