物美之困麦德龙PLUS会员店暂时解不了

原标题:物美之困,麦德龙PLUS会员店暂时解不了

来源:壹览商业

6月27日,麦德龙PLUS会员店北京开业。

这是麦德龙(METRO)在北京开出的第五家店。与此前麦德龙的仓储会员店不同,这个店是去年12月麦德龙推PLUS付费会员制后,专门给PLUS会员打造的新门店——麦德龙PLUS会员店。同时,这也被外界认为是麦德龙被物美收购后的首个大型动作。

与此店同时开业的还有成都王府井店。这两家店的开业标志着麦德龙正式加入如今日渐火热的会员制超市的战场,也代表着麦德龙背后的物美正在往这方面踏出一小步。

近日,《壹览商业》来到麦德龙PLUS会员店,希望透过这家被物美改造后的麦德龙,来一探物美对会员店的野心。

01抛弃仓储

长期以来,麦德龙是德系仓储会员制超市的代表。

但以往麦德龙仓储会员店模式不同的是,这家新开业的麦德龙PLUS会员店摒弃了过去麦德龙长期以来坚持的“仓储”概念。

首先,营业面积变小。新开业的麦德龙PLUS会员店位于北京市丰台区草桥东路上品折扣一层,前身是年开业的物美草桥店。此前的物美草桥店占据上品折扣一层、二层,店铺经营面积达㎡。新的麦德龙PLUS会员店经营场地由原来的两层缩减成一层,共㎡,面积比原来的物美大卖场缩减了近40%。同样也比动辄上万平米的仓储超市小。

其次,陈列更像超市。店内看不到堆放到顶的货架,而是与传统大卖场一样与视线齐平的低矮货架。店内也没有大包装商品,在选品上以符合国人消费习惯的量贩包装。

再次,商品变少。店内工作人员告诉《壹览商业》,全店共有个SKU,40%的商品是其他麦德龙门店没有的,剩下60%的商品也是从其他麦德龙门店上万个品类中精选出来的。

麦德龙副总裁、营运总监周扬在接受媒体采访时也提到:“仓储式超市的最大特点是大包装,虽然单价优惠,但这与中国家庭的需求不太匹配。”

最后,会员费降低。与同行们动辄、元的高额会员费相比,麦德龙PLUS的会员费只有元。

因此,《壹览商业》认为,麦德龙PLUS会员店将不会有类似山姆、costco等四五百甚至上千的客单价,同时的SKU将极大的考验麦德龙的选品能力。

另外,据周扬透露麦德龙PLUS会员店的主流消费人群画像被定为25岁-45岁相对成功的职业女性家庭,门店商品及服务都是围绕这部分客群量身定制。比如,门店内有女性奢侈品皮包和美妆护肤专区。但是值得怀疑的是能买的起奢侈品的女性用户,为何要到麦德龙PLUS?

当然,麦德龙PLUS会员店仍保留了一些德式风格,比如门店内设有休闲餐饮区和儿童乐园,住在附近的居民告诉《壹览商业》:“就是为了儿童乐园才办的会员卡,一年只花元,还有人能帮忙带孩子,非常划算。”

在人工收银处也仍保留了原有麦德龙的设计,但只有4个人工收银,旁边有16台多点Dmall自助收银机。在付款时,因为新员工刚上岗,出了一个小问题,收银区工作人员告诉《壹览商业》:“店内员工虽多,大部分都是从其他麦德龙门店过来支援的工作人员,PLUS会员店内工作人员并不多。因为4号以前都属于新店开业期间,店内有非常多的优惠活动,所以平均每天都会超过1万单。”

工作人员还透露了北京第二家麦德龙PLUS会员店的开店计划,即在今年内会在燕郊开出第二家PLUS会员店。草桥店经营面积较小,所以以toC为主,但是在接下来新开的门店中,将会覆盖toB、toC两类人群。

02多点Dmall“控制”

《壹览商业》发现,麦德龙PLUS会员店最显著的特征是多点Dmall(以下简称“多点”)的无处不在。

来到店门口,原来上品折扣的招牌被替换成了深蓝色的麦德龙PLUS会员店。与此前多点对物美的改造先从招牌开始一样,麦德龙logo也多点的logo放在了一起。

走进店内,门口的存包处,必须下载多点App才能扫码存放物品。进入店里后,《壹览商业》发现,整个门店随处可见多点App

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