餐饮店新引流方法,不是充卡,不是发传单,

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现如今充卡的套路遍地都是,没有什么新鲜样,差不多也都被消费者识透了,但是招式不在乎老,在乎有用就行,就算充卡的套路很多人都不信,认为是骗人的,但还是有各种商家在发布冲卡活动,还是有消费者会去参与、充值。像好利来不照样有储值卡,星巴克不照样出各种星礼卡……所以新花样固然是能够吸引消费者的一点,但过去的老方式照样能吸引消费者,只是看如何设计,活动的力度能否直击心脏。

小孙的餐厅周围有几个近10年以上的小区,有居民大概十多万人。但餐厅生意说不上冷清也确实没多少客人,只能说每月收入与支出持平,少许时间会有点薄利,这种情况下,许多员工都有点懒散了。小孙认为这种情况必须要改变,为此,他特地研究了个方案,让餐厅一个月的平均顾客流水人,一个月的时间内收入款5百万,一年总收入超过W,年度总会员人数达到7万人次,是前所未有的情况。

因为餐厅附近小区都是比较成熟的,因此利用了车队进行造势,在附近和主干道路绕路来进行活动宣传,分为5个小队,每一个小队是8辆车,再加上有店里60%的员工,当然服务员以及小钱也去进行了宣传。

活动引流

在活动期间,只要到店来吃饭,只需支付1元吃上一份价值88元的鲜美的鲍鱼。爱吃海鲜的人都知道鲍鱼的价值,用鲍鱼吸引了大量的人流过来,再进行锁客:充卡元能够享受到:一张价值元会员储值卡,加上价值元净水机一台,或者五粮液一箱,以及20张50元的消费卡这三个优惠,相当于充卡元能够享受到元的优惠。

元的会员卡,每一次可以抵50元,如果平均按每次消费元为例,减去50元的现金抵用券,实际上只支付元,按照餐饮的毛利来讲,每次消费可以赚取纯利润50元。当元消费完那也就/=6次,6*50=元我们一个人可以赚取纯利润元。

而送的价值的礼品:饮水机或五粮液,都可以在我们的对接平台上拿,批发价格就比较便宜,并且量大价格也就更加便宜。

20张50元的消费卡,顾客不一定拿来自己用的,这20张消费卡是可以给其他人来用的,有些可以拿来作为福利送下属,有些可以亲戚朋友间用来送人情。毕竟这是实实在在的抵扣券,根据国人爱占便宜的心里,拿到这个券的人肯定会将它物尽其用的。



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