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居民消费热情正在回归
近期，随着疫情防控措施不断优化调整，居民出行、线下消费等逐步增多，年元旦假期消费市场有序恢复，生活必需品供应总体充足，价格基本平稳。
“在刚刚过去的元旦假期，老字号线上消费同比增长30%。”在日前举行的例行新闻发布会上，商务部新闻发言人束珏婷表示，目前正值“两节”消费旺季，随着疫情防控措施不断优化，正常生产生活秩序和线下消费场景加快恢复，居民消费热情正在回归。
总体来看，元旦假期消费情况呈现四方面特点：
一是热点商品销售稳步增长。在节日氛围和各类促销活动带动下，居民基本生活消费平稳增长，年货、日用品等商品需求升温。元旦假期，商务部重点监测零售企业的粮油食品、饮料、日用品销售额同比分别增长11.3%、10.2%和2.6%。
二是服务消费呈现恢复态势。各地餐饮门店陆续恢复堂食，餐饮企业线上线下多渠道销售，满足消费者多样化需求。冰雪消费持续升温，丰富多彩的跨年活动受到青睐。跨省游、长途游需求明显增长，热门旅游目的地酒店住宿率和预订率持续提高。机构数据显示，元旦三天电影票房突破5.5亿元，全国影院营业率达到85%，创10个月以来新高。
三是线上消费保持较快发展。商务部会同有关部门和单位指导开展“全国网上年货节”，根据商务大数据监测，“年货节”前5天全国网络零售额达亿元，比上届同期增长4.7%。其中，年货礼盒、健康滋补用品、进口生鲜食品等销售增长较快，直播带货、即时配送等消费新业态、新模式动能不断释放。
四是生活必需品市场总体平稳。全国百家大型农副产品批发市场粮食、食用油、肉类、鸡蛋、蔬菜进货量均较节前增长。价格方面，粮食、食用油、牛羊肉价格与节前基本持平；猪肉、鸡肉、鸡蛋价格小幅下降；30种蔬菜批发均价上涨1.5%。
“商务部将和各地方各相关部门一道，认真落实中央经济工作会议精神，把恢复和扩大消费摆在优先位置，积极研究细化落实促消费政策举措。综合来看，国内消费需求将逐步释放，消费总体有望保持稳步恢复态势。”束珏婷说。
年中国预制菜品牌百强榜出炉
iiMediaRanking（艾媒金榜）最新发布《年中国预制菜品牌百强榜》，以反映年中国预制菜品牌的排名情况。本次登上百强榜的品牌分别有聪厨、海底捞、御鲜锋、麦子妈、圣农、安井、天海藏、国联水产、温氏食品、叮叮懒人菜、广州酒家、自嗨锅、美好、眉州东坡、正大食品、新雅、凤祥食品、泰森、信良记、福成等。其中，聪厨、海底捞、御鲜锋分别位列前三名。
小龙坎全资收购蜀大侠
近日，在全国已有余家门店的连锁火锅品牌蜀大侠的主体公司——成都蜀大侠餐饮管理有限公司发生工商变更，其股东四川蜀金超盛餐饮管理有限公司（以下简称“蜀金超盛”）退出，新增四川小龙坎控股集团有限公司为股东，并全资持股。
关于此次股权变更，小龙坎表示，是“旨在更好实现双方品牌长期发展，对资源进行整合。调整后，双方品牌坚持前端独立运营、后端资源整合策略，以优化供应链，最终实现合作伙伴门店降本增效，实现多方共赢”。多年以来，小龙坎和蜀大侠都是国内知名的火锅品牌，其中疫情以来小龙坎的发展势头不减，并于去年10月正式亮相了小龙坎全球旗舰店。据悉，目前小龙坎全球门店超过家。在NCBD（餐宝典）评选的“十大最受欢迎火锅品牌”榜单上，小龙坎高居第二。小龙坎并购蜀大侠之后，集团旗下火锅总门店数将增至超1家。这个数字已经超过了火锅第一股“呷哺呷哺”的门店总数，直逼火锅巨头海底捞，整体竞争实力得到了极大提升。
小龙坎的回应说，本次全资持股蜀大侠，是通过资源整合、优化供应链，来最终实现门店的降本增效和多方共赢。从这个回应可以看出，本次股权变更，将有助于增强双方的实力。而这次入股发生在疫情尾声，由此也可以看出：随着疫情的影响日益减弱，餐饮企业无不铆足了劲，想要夺回失去的三年。过去三年的惨痛经历并没有走远，所以，在刚刚结束的元旦小长假期间，餐饮门店再次出现大排长队的盛景便格外令人振奋。这其中，火锅店是率先回血的一批餐厅。
喜茶发布十周年报告：会员人数超万
1月3日，喜茶发布品牌十周年报告。在这份报告中，喜茶披露了年部分经营数据，包括年喜茶在37个城市开出新店、喜茶GO会员人数已经突破了万、年进入新城市后首店单日最高销量达杯、年6月以来喜茶日店均销量和月度总销量同比去年分别平均增长20%……这些数据也向外界展示了喜茶作为新茶饮第一品牌，依靠产品和品牌优势，持续稳健增长。
能否复制新东方在线的翻身神话？值得拭目以待
最近，港股新东方在线拟更名“东方甄选”。对于更名原因，俞敏洪表示，公司已经认识到重点转向直播电子商务以及该领域可带来的长远增长潜力。
事实也是如此，资本青睐电商直播，一度在半年时间，新东方在线股价涨幅超11倍。
无论是电商还是线下零售，新东方在线都是门外汉，却用不俗成绩验证了直播转型的可行性。相比于新东方在线，国美零售深耕零售业36年，线下拥有近千家自营门店以及近家加盟店，还搭建了“真快乐”平台负责线上销售，形成零售、供应链、维修售后、物流等多条线、全产业链布局，实现线上线下融合打通。
有投资界人士认为，国美零售与新东方的战略转型有相似之处，资本市场对国美零售的转型高度
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