在当下餐饮店经营中,会员管理越发关键,一方面是餐厅持续获客能力的集中体现,另一方面是提升顾客粘度的手段。
在传统式的餐饮连锁管理模式里,餐饮店经营仅滞留在交易层面上,顾客们往往消费完成,吃完结账就走,啥都没留下,商家连基本性的用餐人数都很难统计。更别说去掌握顾客的口味喜好,去做更深层次的个性化的营销推广。
即便起初借助会员卡的发放累积了基础会员资料,也很难起到对顾客开展个性化产品营销的功效。会员卡往往也仅仅是顾客复购的凭证,而餐饮企业也多半是处于被动的,因此取得的效果往往也是聊胜于无。
互联网时代,门店越发重视信息化管理,借助餐饮收银系统,在顾客
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