纯干货餐饮会员营销我们应该看哪些数据

会员运营数据从两大块来看,一个是会员发展数量,另一个就是会员发展质量。我们怎么判断某家餐厅的会员营销做的到底好不好呢?如何反映商家的执行力度,厅力度、会员的忠诚度及营销活动的喜爱度等。

1、在会员体系设计中,门店引导会员消费行为的执行力度,可以通过会员的开卡率、会员买单率、会员储值率和储值沉淀率等数据来了解。

2、在会员关系管理中,门店在提升会员忠诚度方面的效果,可以通过会员的二次回头率、消费频次和老会员流失率等来了解。

3、在营销活动设计中,门店会员对营销活动的喜爱度可以通过监测开卡礼的核销率、生日券核销率、营销活动券的核销率及报名活动的中签率来了解。既然关键数据指标具有这么大的作用,那么对各种指标进行分析是非常有必要的。接下来介绍每种指标的详细分析方法。

一、会员开卡率

开卡率=开卡数/买单笔数

开卡率反映了顾客对会员权益的喜爱程度和餐厅的推广力度,用当天的新增会员量除以当天的买单笔数,如果开卡率太低,那么就得调整开卡策略了。至于会员增长数量,这个数据只是让餐厅经营者知道自家发展了多少会员,增长量少不代表没做好,可能是餐厅本来客流也不多,增长量大也存在开卡率低的可能性,所以不必天天

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