近日，“火锅界的扛把子”海底捞正式登陆港交所，市值破千亿港元，这是所有海底捞人的荣耀时刻。
而有这样一位餐饮人，19岁入职海底捞，从一名平凡的服务员干起，又带着海底捞人的精神和烙印出来创业，他用2万元起家，只用3年时间便开了家店。
这个海底捞的前员工，叫大斌。
这个串串火锅连锁品牌，叫大斌家串串火锅。
海底捞的经营哲学，让他获得了“第一桶金”
19岁那年，大斌来到了海底捞，他的第一份工作是服务员。
一线的服务工作，往往最磨炼人。在这个岗位，大斌获得了人生中的“第一桶金”：海底捞的经营哲学让他明白了做餐饮最基础也是最核心的理念——最好的服务是真诚。对员工％真诚，对客人％真诚，对合作伙伴％真诚。
而若干年后再回忆起在海底捞的所学，除“公平公正、通过自己的双手改变命运”等激励哲学之外，大斌牢记的就是对“食品安全大于天”的坚守，对员工、对合作伙伴百分之百的真诚和信任。
天奔走00公里拜师学艺
跨进别人不会选择的路，才可能到达别人到不了的地方。因为个人的原因，大斌选择离开了海底捞自主创业。
创业伊始，大斌的银行卡上仅有块钱，除去房子租金后元，他捏着00多元钱踏上了学艺之路。
为了打造长沙更有品质、更新鲜的私房火锅，大斌辗转河南、重庆、成都、银川等地耗时天奔走00公里拜师学艺。
大斌的第一家店，是“凑”出来的
“岂曰无衣？与子同袍！”没有人能够想象到，如今火遍街头巷尾的大斌家，甚至连第一家店都是靠
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