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“Costco可能都没预料到会来这么多人，管理太混乱了。”
8月27日，美国连锁会员制仓储超市Costco中国内地首店在上海闵行正式开业，有消费者在结账队伍中排了一个多小时仍未买上单，抢购的喜悦似乎被结账时的麻烦冲淡不少。
开业第一天被挤爆，除了证明大家对Costco的热情，更能看到这家来自美国的连锁会员制仓储量贩店，在中国所遭遇的种种挑战，让人唏嘘。
来自美国的这家超市，还正处于摸索阶段，而同样有着会员制基因的山姆会员店，却早在23年前就已经进入了中国市场。
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山姆：将会员制带入中国的元老
年6月28日，山姆会员店在上海市青浦区开了第二家店。就在其开店前一天，在中国拥有万会员的家乐福，其中国区业务被卖给了苏宁。
当其他超市在中国市场节节败退之时，山姆会员店却逆流而上。
年，中国第一家山姆会员商店于深圳开业。目前，山姆已在中国开设了26家门店，主要坐落在北京、上海、深圳等一、二线城市，有超过万名会员。山姆普通会员的年费为元，而笔者身边的朋友都说加入了就再也不想退。更厉害的是，山姆在多个城市都可以为消费者提供一小时“极速达”服务，一线城市早已成熟到可以下单立刻配送市区的各个角落。媒体报道到年，山姆将会开出45家店。除了线上下单，全国各大城市的人民都能随意逛逛逛，这正是Costco可望而不可及的。
20多年来，山姆在中国非常低调，一直都是靠商品品质口碑在传播，中国一些地区的人可能都不知道山姆会员店。如果不是开店到了家门口，有些人或许也不知道这个品牌的存在。
然而，就这样低调的一个品牌，却成为了新零售战役中，唯一剩下的高速赛道跑手。
它依然在疯狂扩张，加速开店，而且开的都是不输“宜家”的超级大店。
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真正的会员制，卖的是服务
山姆会员商店和Costco的相似之处在于，二者都是会员制商店，主要收入也都是来自于会员费。
年山姆一年内快速扩张至16家门店，到年已有26家门店，拥有超过万会员，一年会费收入高达5.7亿，并预计将在年达到40-45家门店。
年4月山姆将会员费从元提高到元，其会员续费率却增长到了80%。
究竟是谁给了山姆莫大的信心与勇气？是那些不差钱的城市中产阶级消费者。尤其是以家庭消费为主，对品牌忠诚度高、对品质有追求的消费者。更是山姆会员店对会员的服务水准，牢牢吸引了自家会员。
例如，在山姆店里，你可能不会看到Costco那种与一般超市无异的场景。
从各大媒体近两天对Costco上海店的报道来看，很明显Costco的低价营销炒作，成功吸引了上海大爷大妈的狂热。
但山姆和Costco主打低价商品的策略有所不同，山姆追求的是极致严苛的高品质和远远低于同等品质商品的价格。
对山姆而言，会籍已经替卖场筛选了目标客户群体，因此，来到这里购物的顾客，更注重优异的购物体验。这也说明了，要做会员制商店，要求是有点变态的。大妈大爷疯抢行为在这里是格格不入的。
在山姆店内，你看到的香蕉，都不会有月牙头，必然是直的。在采购时候，整串香蕉里，山姆只要中间的。并且会要求颜色、品相，不能有豹纹。这种山姆引以为傲的特有的超甜蕉，基本上全球其他公司都只能拿它挑剩了第二手的，所以其他商超那种发青的品种完全不能比，口感十分香甜。而且，一串香蕉里山姆只要其中8~10个，因为这个数量是最匹配中国家庭的。家庭1人1根，2天就可以吃完。
不只是香蕉，在其他的商品选品和质量要求上，山姆也是很龟毛的。比如，车厘子一定不允许是新树新枝产的，原因是新树新枝长出来的，甜度会完全不一样。
在品质新鲜的把控上，山姆的安全标准极其复杂，手续非常多，商品货架时间特别奇葩——一颗草莓都要经过94道检测、烤鸡只卖4小时，披萨2小时就要扔掉、鸡蛋从出生到下架只允许12天……这些，都是山姆经过各种严密精算得出的标准，而且都将价格控制到了最低。就拿鸡蛋在上海来说，30个一盒的鸡蛋，山姆只卖到19.9一盒，而别家同样数量鸡蛋，竟然要卖45天，都要卖到三十多块了。
至于那些市场上被抢空的货，山姆强大的供货能力根本不是别家能比的。茅台最关键的是真正能长期供货和长期稳定价格的能力。飞天普茅市场炒到两三千的时候，山姆从来都只卖，对山姆来说这种价格太平常不过了，人家都懒得夸。
现在人人都在说精简SKU是新零售的趋势热点，这对于山姆来说也不过是干了二十多年的日常工作。山姆
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