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世界上不缺乏好的项目，缺乏的是发现好项目的规律。历史不会重复事实，但历史往往重复规律。做生意应该尊崇好规律，摒弃坏规律，以史为鉴，面向未来。
现在很多人都想选择一个项目来进行创业，随着社会生活节奏的加快，人们对快餐的需求也变大，中式快餐在市场上也很受消费者的欢迎，这也意味着快餐店良好的市场前景。
41岁的张老板是一个颇有生意头脑的人，他之前在一家国营企业上班，因为不想再过着早九晚五没有挑战的生活，于是他萌生了自己创业开快餐店的想法。
自从有这个想法以来，张老板就一直在做市场调研，结果发现，现在市面上的快餐店基本上普遍都存在着几个问题：
第一、菜品杂。很多快餐店除了有炒菜、砂锅、烤串，还有各种主食，品类多，虽然给顾客的选择性多了，但是费时费工还不赚钱，让顾客记不住品牌；
第二、出餐慢。由于快餐店供应链不成熟，出餐慢，一边营业，一边供应，两头顾不过来。
第三、缺人才。一些连锁店因为没有系统的员工培训，也没有留住人才的管理方法，员工基本上都是来了走，走了来，没有人才谈何扩张。
针对这几个现在市面上快餐店存在的几个主要问题。陈老板一直在反复的思考专业，致力于让自己的快餐店一炮而红。当然，结果也显而易见，张老板。研究了自己一套独特的经营方法，他的快餐店自从开业以来，生意一直爆火，就花了一年的时间，就开了12家分店
。大家是不是很好奇。市面上的快餐店那么多，为什么就张老板的做得这么好呢。别着急，接下来我就来为大家揭晓张老板的成功秘笈。
精准定位
张老板给自己快餐店的定位是老百姓自家的厨房，要让老百姓吃得起，还要让老百姓吃得好！所以张老板的快餐店人均消费只要15块钱左右，相比市面上其他的快餐人均30多元的消费，张老板的快餐厅可谓是独树一帜。
口味丰富，价格实惠，很迅速的就把品牌的名声打了出去，但是价格低并不代表质量不行，除了菜品品质，张老板的快餐店服务态度也很好，因为是开在商业区，所以深受附近上班族的喜爱，基本每天一到饭点，店里就排起了长队。
大家是不是要问，人均消费这么便宜，老板还要怎么赚钱呢？其实这也是张老板经营方式中的一个小套路，结合了引流加锁客的一系列动作，适用于很多行业，我们接着往下看。
1块钱吃特价菜
张老板的店每天都会推出1份1块钱的特价菜，有时候是土豆烧排骨，有时候是麻婆豆腐等等，每天都不重样，这些菜顾客只需要花1块钱就可以品尝。但是想要1块钱吃这个特价菜是有条件的，不是说人人都可以，那就是必须在本店充值元成为会员，才可以享受这个特权，而且这个特价菜只能刷会员卡的钱才能消费，给顾客的感觉就是，这是你的特权，是别人没有的。
这个活动一经推出，就吸引了很多顾客办卡，毕竟1块钱吃一份菜相当于白捡的便宜，而且由于特价菜才是需要刷卡才能消费的，这也保证了顾客卡里的钱用完之后会继续充卡，同时也锁定了顾客的长期消费，因为顾客的钱在哪儿，他的消费就在哪儿。
