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私域流量成为餐企竞相探索的高地。它的本质是什么?餐饮店怎么才能做好私域流量?过程中又有哪些注意事项?今天,红餐网和大家一起系统梳理一下。
本文由红餐网原创首发,作者:邹通。
到年间,各路餐企开始布局私域流量,并取得了不同程度的成绩。
海底捞疫情期间通过私域运营,积攒会员超万,外卖营收超3亿;瑞幸咖啡顺着私域浪潮,组建运营团队,采用精细化私域的运营,将自己从亏损的泥潭拉了出去,实现了盈利;大龙燚靠私域积累万粉丝,单年2月份的外卖就纯营收-万。此外,麦当劳、星巴克、蜜雪冰城等大牌企业,也纷纷在私域取得不俗的成绩。
为什么近两年这么多餐企布局私域?
一方面,受疫情影响,线下生意遭受重挫,大量门店的客流量严重下滑,急需新的获客渠道。另一方面,受市场大盘影响,随着竞争日益白热化,餐饮业已经步入存量时代,“内卷”和流量“困乏”成为常态,餐饮经营者不得不转变思维,探索更精细化的运营方式。
△图片来源:摄图网一来二去,新的流量增长“钥匙”——私域流量便成为餐企竞相探索的高地。
餐饮私域流量的本质是什么?
1、本质是消费者链接深度化
首先,私域流量是相对于与公域流量来讲的。所谓公域流量,即平台流量,是不属于企业和店铺的流量。所以对餐企创业者来说,他更是流量账面上的数字,不由个人意志转移。
私域流量和公域流量本质的差别便是去掉了“流量”本身的含义,把“流量”当做有温度、有情感的消费者,强调和消费者有更深层次的链接。
说得再精准一些,私域流量就是在特有的空间内,品牌和消费者频繁接触、认识和交往,进行情感链接,使得其在未来购买同类型产品时,绕开戒备心,更大概率地选择你。
2、本质是流量私有化
公域流量是平台流量,流量的控制权在平台手上。店铺和品牌要在平台上获得流量,比如发广告、做活动等,都要受平台管制。公域流量要求餐企必须得,按照平台制定的规则去玩,否则就会受到惩罚,轻则警告通知,重则封禁账号。
说直白点,公域流量,是带上枷锁的流量。而私域流量是揭开枷锁的流量。,餐饮经营者可以凭借个人意志自由使用流量,这就是流量私有化。
一旦流量私有化,餐饮经营者分发信息、策划活动、进行客户运营和管理时,就有绝对的控制权,发布什么样的内容、什么时候打广告、策划活动给哪些类型的消费者,都可以自己当家做主。
△图片来源:摄图网
3、本质是客户管理
在没有数据管理系统前,一家店铺或者餐企想要维系和管理客户关系,非常难难上加难。现在即便现在是有了客户管理系统,很多餐厅也只能简单地记录客户最基本的信息,比如生日、年龄、姓名和消费练习渠道等方式,很难与客户建立深层次的联系。
而随着企业
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