国外的零售大佬,不得不向盒马学习山姆会员

经过近半年的装修升级后,山姆会员商店在上海浦东的唯一一家门店近日正式对外营业了。升级之后的门店新增了品酒区、山姆厨房、活动区、母婴室等区域,以增强会员在购物过程中的体验感和互动性。

不少人猜测,山姆会员店升级门店,增强用户的体验感,是被以盒马为代表的新零售业态倒逼,从而做出改变。不可否认的是,新零售概念提出之后,盒马、超级物种等新的零售业态席卷了整个零售行业,给传统的零售业态带来了很大的冲击。

于是,很多传统的零售业态开始寻求改变,例如改变支付方式、线上线下一体化、更加重视消费者的体验等。由此看来,山姆会员店也和其他传统零售业态一样,学习新零售的经营方式。

不过,盒马的模式真是的适用于山姆会员店吗?众所周知,盒马最突出的优势就是生鲜产品种类繁多,而且能够提供加工服务,让消费者享受方便快捷的生鲜服务。有人这样形容盒马的模式——菜市场+厨房。由于生鲜种类也算是消费频次比较高的商品,由此盒马可以在此基础上增添新的商品进去,达到一个高频拉动低频的效果。

而山姆会员店定位是会员制仓储超市,也就是说,只有成为山姆会员店的会员才能够进入店内购物,而会费则是每年元,这就把一部分消费者阻挡在门外了。

另外,这种仓储式超市,消费者大都以大规模采买为主,这样能够享受更大的实惠。消费一次之后,有很长时间就不会再光顾,消费频次还是比较低的,就算是增加了新的服务区域,重视体验,对门店的客流量的拉动效果也是不明显的。

所以,很多人说山姆会员店越来越像盒马,这种说法并不正确。仔细研究一下,山姆会员店在门店内增添这么多区域,在这些区域内,进行商品的现场演示,从而更好的售卖商品,更像是在山姆会员店内开了一些单品类商品的门店。

例如门店内的山姆厨房和品酒区配备了专业人员,为消费者提供烹饪和选品指导。其中,山姆厨房帮助会员了解商品特性和料理方式,能更好的售卖和厨房有关的商品,这更像是一个厨房用具的门店。另外品酒区有专业品酒师根据会员家庭饮食习惯和喜好推荐合适的酒类产品,更像是专门售卖酒类商品的商店。

综合来看,山姆会员店的改变,更像是往综合性的商场发展。不过,这只是一家门店做出了升级,如果这种模式行得通,山姆会员店或许会把这种模式推广到更多的门店内。至于是否能行得通,还得看消费者的能否认可。



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